おやつでも昼食や夕食でも、野菜を先に食べてあげることで、
眠気を抑えられ、集中力が上がるので、受験勉強や仕事でなどで役に立ちます。
僕は、食べるとしても３か月に１回しかジャンクフードを食べませんけど、
ジャンクフードやパンのような、糖質が高い食べ物を食べたくなる時があると思います。
ただ、そういものを食べちゃうと、血糖値が急激にあがるので、眠くなります。
それで、眠くなる原因というのをもっと具体的に話すと、
血液の中の糖分が増えることで、インスリンというものが大量に分泌され、その糖分を減らそうとします。
このように、血液の中の糖分が一気に増え、一気に減ったわけですから、
体中の糖分が不足します。
そのせいで、身体がだるくなったり、眠くなったりします。
そこで、テクニックとして、最初の方で紹介したように、
先に野菜を食べるというものです。
アメリカのウェイルコーネル医科大学の実験で証明してて、長いので省略すると、
パンを先に食べて、チキンや野菜を食べたグループは、血糖値が上昇して、そのあと下がり、
野菜を食べて、チキンやパンを食べたグループは、血糖値は一定でした。
要は、パンを先に食べるか、野菜を先に食べるかで血糖値がどうなるかといった実験です。
僕も試してみて、まだ月日が経っていないので、信憑性に欠けますが、
先に野菜を食べたほうが眠気が減ったように感じます。
毎回、何の野菜を食べるかを決めるのが面倒なので、
僕の場合は、トマトを食べると決めています。
切った方が食べやすいですけど、そのままかぶりつけばいいし、切る手間が省けるので、おススメです。
以上です。