まず、結論を言うと、
丸い皿を使い、色つきの皿ではなく、白い皿を使うと、食欲が増えます。
今回は、健康的に太るための戦術の一つとして、
皿を変える
といったことを紹介します。
スペインのアリシア基金と共同して行われた研究によると、
皿を丸いものにすると、食べ物が甘く感じることが分かりました。
ちなみに、食べ物を丸いものにしても、甘く感じるそうです。
では、角ばった皿ではなく、丸い形の皿にするとどうなるかというと、食べ物の甘みが増します。
そして、黒い皿と白い皿とで食べ比べた時、
白い皿の方が食欲が増えることが分かりました。
つまり、
丸い食べ物を用意して、白くて丸い皿に乗せればいい
ということになります。
例えば、
ハンバーグを丸い皿に乗せる
などです。
僕の場合は、ハンバーグといっても、
フライパンで焼くやつではなく、低温調理したハンバーグを食べるようにしてます。
理由は、フライパンで焼くと脂が酸化して体によくないからです。
これには色々と成分の話がありますが、今回はそれがメインじゃないので、また別でお話しします。
ただ、丸い食べ物を毎回用意するのは面倒くさいので、
大きな丸い皿に、肉や野菜を入れて食べるようにしてます。
逆に、食欲を抑えたいのなら、
四角い皿を使えばいいだけなので、簡単です。
ぜひ、皿の形を意識して、食事してみてください。
ついでに、好きな音楽をかけても食欲が上がるので、それも試してみてください。
以上です。